Pour 4 personnes. Temps de préparation : 5 min. Temps de cuisson : 0.
Ingrédients : Les quantités de départ étaient pour 4 personnes.
1 bouteille de champagne
1 louche (ou 10 cl) de Cointreau
1 louche de jus de citron
1/2 louche de sucre de canne liquide
La recette :
Laissez le champagne bien au frais. Mélangez dans un saladier (ou mieux,
dans une soupière) les différents produits. Puis, quasiment
au moment de servir, ajoutez le champagne (il est important de le mettre
en dernier pour que tous les ingrédients se mélangent). Servir très
frais, à la louche, dans des flûtes. Décorez éventuellement d'une demi tranche de citron.
Vous pouvez utiliser du Pulco citron, mais du jus de citron frais est préférable.
Le jus de citron peut être du citron vert ou du jus d'orange. La quantité de sucre est alors à adapter.
Le Curaçao ou le Grand-marnier peuvent remplacer le Cointreau.
Le Blanc de blanc peut remplacer le champagne (mais c'est moins bon).