Pour 4 personnes. Temps de préparation : 30 min. Temps de cuisson : 15 min.
Ingrédients : Les quantités de départ étaient pour 4 personnes.
1 oeuf
1 jaune d'oeuf
6 c. à soupe de farine
3 c. à soupe de sucre
80 g de beurre
6 abricots secs
1 poignée de pistoles de chocolat
1 petite poignée de pistaches
La recette :
Mettez deux blancs d'oeuf et un jaune d'oeuf dans un récipient. Rajoutez du sucre et de la farine.<br><br>Laissez l'autre jaune d'oeuf de côté.<br><br>Faites fondre légèrement le beurre.<br><br>Mélangez le tout.<br><br>Coupez les abricots et mettez les dans le récipient. Rajoutez les pistoles de chocolat.<br><br>Mélangez le tout.<br><br>Etalez de la farine sur votre plan de travail.<br><br>Roulez la pâte sur votre plan de travail et disposez la sur une plaque.<br><br>Trempez un pinceau dans votre beurre fondu et badigeonnez la pâte.<br><br>Faites de même avec le jaune d'oeuf que vous avez mis de côté.<br><br>Concassez les pistaches et disposez les sur la pâte.<br><br>Faites cuire à 180°C pendant 15 minutes.<br><br>Idéalement servir avec le café ou un Tiramisu.