Pour 4 personnes. Temps de préparation : 10 min. Temps de cuisson : 10 min.
Ingrédients : Les quantités de départ étaient pour 4 personnes.
40 g de roquefort
20 g de noix
75 g de farine
50 g de beurre salé
1 oeuf
25 g de fromage râpé
1/2 cuillère à café de levure
La recette :
Préchauffez le four th.7 (210°).<br>Mélangez le beurre ramolli et la farine. Ajoutez l'oeuf à cette pâte et mélangez.<br>Ajoutez le fromage râpé, le Roquefort en morceaux et les noix concassées.<br>Formez les cookies et enfournez 10 minutes environ sur une feuille de papier sulfurisé.