Pour 4 personnes. Temps de préparation : 10 min. Temps de cuisson : 10 min.
Ingrédients : Les quantités de départ étaient pour 4 personnes.
500 g de Lotte
1 c. à café de Fumet de Poisson
2 Poivrons Verts
4 Oignons Nouveaux
150 ml d'Eau
1 c. à café de Curry en Poudre
1 c. à soupe d'Huile
La recette :
Coupez la lotte en cubes.<br/><br/>Pelez les oignons et coupez-les en quatre.<br/>Lavez et coupez les poivrons verts en gros dés.<br/><br/>Dans une poêle bien chaude, faites dorer la lotte avec l'huile.<br/>Ajoutez les poivrons et les oignons.<br/>Faites cuire 3 minutes.<br/><br/>Ajoutez l'eau, le curry et le fumet de poisson en poudre.<br/>Mélangez et laissez mijoter 5 minutes.
Commentaires :
2010-04-30 11:13:18
Fab :
Pour une touche asiatique, vous pouvez ajoutez des lamelles de champignons noirs réhydratés.