Pour 4 personnes. Temps de préparation : 10 min. Temps de cuisson : 25 min.
Ingrédients : Les quantités de départ étaient pour 4 personnes.
80 g de poudre d'amandes
60 g de farine
100 g de beurre
150 g de sucre
4 blancs d'oeufs
Chocolat noir (2 barres)
7 ou 8 noisettes pilées ou de pépites créatives "nougatine"
Nutella
La recette :
Mélanger les blancs d'oeufs, la farine, le sucre et les amandes en fouettant énergiquement.<br/><br/>Ajouter le beurre fondu. <br/><br/>Verser la moitié de cette pâte à financier dans un moule beurré ou dans des moules à muffin.<br/><br/>Ajouter une cuillère à café de Nutella.<br/><br/>Compléter de pâte à financiers.<br/><br/>Cuire 20 minutes à 200°C (thermostat 6/7).<br/><br/>Faire fondre le chocolat noir.<br/><br/>Laisser refroidir 5 à 10 min.<br/><br/>Badigeonner au pinceau, le dessus des financiers.<br/><br/>Et saupoudrer de noisettes pilées ou de pépites créatives nougatine.